Chicken 'Festive' Fajitas

Akhirnyaaaa bisa kembali memasak !. senang? sudah pasti. rasanya tadi pengen jingkrak2 aja di dapur. Hari ini saya berhasil bikin Chicken Fajitas dengan nuansa Ramadhan. Kok bisa?, ntar aja kali ya ceritanya. saya mau berbagi resep dulu aja  :)

Bahan-bahan :

- 1 buah bawang bombay, di iris halus

- 2 siung bawang putih, di cincang kasar

- 500 gr dada ayam, rebus lalu di suwir

- Tortilla (atau bisa juga menggunakan roti prata siap pakai)

- 250 gr paprika kuning

- 250 gr paprika hijau

- 250 gr paprika merah

*semua paprika di iris halus memanjang*

- 5 sendok teh Paprika powder

- 3 sendok teh bubuk ketumbar

- 2 sendok teh bubuk jinten

- Garam dan merica untuk perasa

Cara membuat :

- rebus dada ayam selama 30 menit sampai 1 jam. ketika sudah matang, dinginkan lalu di suwir2.

- panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum

- masukkan ayam yang sudah disuwir lalu aduk rata

- masukkan paprika merah, kuning, hijau. Aduk rata, bumbui dengan bahan2 kering bubuk dan garam serta merica.

- setelah tercampur rata, tempatkan di piring.

- Apabila menggunakan tortilla, ayam suwir yang sudah dimasak bisa dimasukkan dan digulung di dalam tortilla lalu di panggang sebentar. 

 (Apabila menggunakan roti prata, panaskan teflon dan mentega lalu taruh roti prata selama 5 menit di bolak balik, lalu isian ayam bisa digulung setelahnya.)

Ta daaaaa.. now you have chicken 'festive' fajitas !. dimana bagian nuansa Ramadhan nya?, karena tadi saya bikinnya maksa pake roti prata berhubung tortilla nya ngga ada. Yaaa serupa tapi tak sama dengan kebab rasa pizza deh. but it's yummyyyyyy !  :D 

Enjoy!